Gâteau moelleux aux pommes, bananes, dattes, amandes & cannelle

Name: Gâteau moelleux aux pommes, bananes, dattes, amandes & cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de farine; 2 cuillères à café de levure chimique; 175 g de cassonade; 2 cuillères à café de cannelle; 175 g de beurre; 3 oeufs; 2 pommes; 2 bananes; 100 g de dattes; 100 g d'amandes non mondées

Dessert

5 parts

moyen

1 h 15 m

945 Kcal

Il n'est pas mignon ce petit gâteau ?! Comme quoi, avec des fruits classiques, on peut faire des merveilles !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre. Laisser tiédir puis le mélanger avec les oeufs.
Evider les pommes sans les éplucher. Couper 5 fines rondelles dans la largeur de l'une des pommes; couper le reste en petits dés.
Couper les bananes en rondelles. Ôter les noyaux des dattes et les couper en petits morceaux. Hacher grossièrement les amandes.
Dans un saladier; mélanger la farine, la levure, le sucre et la cannelle. Ajouter les fruits et les 3/4 des amandes.
Bien enrober les fruits du mélange farineux à l'aide d'une cuillère en bois. Verser ensuite le beurre et les oeufs. Bien incorporer tous les ingrédients.
Verser la pâte dans un moule rond en silicone de préférence. Disposer le reste des amandes et les rondelles de pommes sur le dessus. Enfourner pendant 50 minutes à 1 heure.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 945Kcal

Glucides: 111.7g
Lipides: 43.4g
Gras sat.: 21g
Protéines: 19.5g
Fibres: 10.2g
Sucre: 61.2g
ProPoints: 25
SmartPoints: 40

Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)

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Commentaires

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Louise, 15/11/2017

Délicieux il a beaucoup plu je le refais merci pour cette bonne recette

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ploqpier, 27/04/2016

Je vais faire cette bonne recette ,sauf les bananes ,que je n'aime pas ,mais le reste de la recette me convient bien
merci

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26/03/2013

De la bombe de cake !

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Ingrédients