Dans un saladier: mélanger le yaourt et le sucre au batteur électrique.
Ajouter les 2 œufs, battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
Puis ajouter les 3 pots de farine, le pot d'huile, la levure chimique et le chocolat en poudre, battre le tout assez longuement.
Ajouter les pommes découpées en petits morceaux. Mélanger la préparation .
Beurrer un moule assez haut, mettre de la chapelure, verser la pâte. Découper les tranches d'ananas en petits morceaux et les mettre sur le dessus du gâteau.
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