Gâteau renversé aux pommes, sauce au caramel ( pâte d'amande )

Ingrédients

Garniture aux pommes:

• ¾ tasse Cassonade tassé
• ½ tasse beurre non salé ramolli
• 4 pommes à cuire pelées, le coeur enlevé et coupées en morceaux

Gâteau aux amandes :

• 1 ½ tasse farine tout usage
• 1 cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique)
• ½ cuillère à thé sel
• 1 Tasse sucre
• 1 paquet de pâtes d'amandes (de type massepain) 200 Gr, ramollie et coupé en morceaux
• 1/3 tasse beurre non salé ramolli
• 4 oeufs
• 1 cuillère à thé essence de vanille

Caramel à l'érable :

• 1 tasse de sucre
• 3 cuillères à table d'eau
• ¾ tasse crème 35 %
• 1/3 tasse de beurre non salé
• 2 cuillères à table sirop d'érable