Gâteau Tea Time

Préparation

• Préchauffez votre four à 210 °C (th 7).
• Faites fondre la margarine et laissez-la refroidir.
• Séparez les blancs des jaunes.
• Battez les jaunes avec le sucre, le sel, la cannelle, le zeste ou le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Fouettez les blancs en neige. Incorporez-en 1/4 au mélange.
• Versez le chocolat, la farine, les noisettes en poudre et la margarine et mélangez.
• Puis incorporez le reste des blancs en neige.
• Versez dans un moule beurré ou huilé.
• Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
• Laissez refroidir le gâteau sur une grille ou un plat.
• Puis coupez-le dans l'épaisseur, tartinez-le de confiture et refermez-le.
• Saupoudrez de sucre glace.