Gâteau tea time

Dessert

8 parts

facile

1 h 5 m

385 Kcal

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Ingrédients

• 5 oeufs
• 180 g de sucre
• 100 g de farine
• 100 g de noisettes en poudre
• 90 g de chocolat noir haché
• 50 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel
• le zeste râpé d'un citron
• confiture de framboises
• sucre glace pour la déco

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Préparation

• Préchauffez votre four à 210 °C (th 7).
• Faites fondre la margarine et laissez-la refroidir.
• Séparez les blancs des jaunes.
• Battez les jaunes avec le sucre, le sel, la cannelle, le zeste ou le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Fouettez les blancs en neige. Incorporez-en 1/4 au mélange.
• Versez le chocolat, la farine, les noisettes en poudre et la margarine et mélangez.
• Puis incorporez le reste des blancs en neige.
• Versez dans un moule beurré ou huilé.
• Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
• Laissez refroidir le gâteau sur une grille ou un plat.
• Puis coupez-le dans l'épaisseur, tartinez-le de confiture et refermez-le.
• Saupoudrez de sucre glace.

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