Tamiser la farine et la levure ensemble. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et devienne mousseux.
Ajouter la crème de calisson, battre pour bien l'incorporer. Ajouter peu à peu la farine et la levure puis incorporer le lait progressivement ensuite répéter la même opération pour l'huile.
Terminer par l'arôme amande amère.
Peler les pommes, les évider et les couper en dés. Faire fondre le beurre salé, ajouter les dés de pommes et le sucre roux.
Faire caraméliser sur feu doux en remuant de temps en temps.
Verser la préparation dans le moule puis répartir les pommes à la surface.
Enfourner 35 à 40 minutes la lame du couteau devra ressortir sèche.
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Commentaires des membres:
Gateau moelleux , je rajouterai un peu plus de sucre.