Gaufres liègeoises au sucre perlé
Une recette traditionnelle pleine de saveur
Ingrédients
Matériel
- Gaufrier électrique
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Préparation
- Pétrir tous les ingrédients sauf le sucre perlé, jusquà avoir une pâte bien homogène.
Couvrir et laisser pousser près d'une source de chaleur, la pâte doit doubler de volume.
Quand la pâte est levée, pétrir à nouveau en y incorporant 200 gr. de sucre perlé.
(Frotter le sucre perlé dans vos mains légèrement enduites de beurre, pour éviter quil fonde avant la cuisson).
Après avoir incorporé le sucre perlé, diviser en pâtons de 80 à 100 gr et laisser à nouveau pousser (15 mn minimum).
Lorsque les pâtons ont suffisamment levé,les faire cuire environ 3mn dans un gaufrier bien chaud.
Nutrition
- Glucides: 37.2g
- Lipides: 13.6g
- Gras sat.: 8.8g
- Protéines: 4.5g
- Fibres: 1.3g
- Sucre: 15.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Questions
Bonjour qu'elle sorte de bière qu'il faux mettre dans la pâte merci a vous . Christine
Bière blonde classique
Bonjour ,l'alcool m'étant interdit par quoi puis je remplacer la biére?? merci
Remplacer par la même quantité de lait
De quelle type de bière s'agit-il ? Qu'est-ce que la "vergeoise blonde ? Merci.
Utiliser de la bière blonde classique.
La vergeoise est un sucre blond de betterave, c'est très goûteux. Il est utilisé dans le nord sur les crêpes. Vous le trouvez en sachet dans toutes les grandes surfaces au rayon du sucre.
Brs peut ton utiser n inporte quelle gaufrier pour faire des gaufre liègeoises ou faut il un gaufrier special merci
Il faut utiliser un gaufrier classique très chaud.
Qu'est ce que le sucre perlé? merci d'avance
Le sucre perlé est un sucre blanc qui comme son nom l'indique ressemble à les perles. Vous le trouverez en sachets dans pratiquement toutes les grandes surfaces.
Bonjour, je voudrais savoir ce que c'est que du sucre perlé ? si je n'en trouve pas puis je le remplacer par autre chose ? merci de votre réponse, j'ai hâte de tester cette recette pour paques.
Le sucre perlé est un sucre blanc qui comme son nom l'indique ressemble à des perles.
Vous le trouvez en sachet dans toutes les grandes surfaces. Vous pouvez essayer de le remplacer par des morceaux de sucre grossièrement concassés.
Bonjour pouvez vous me dire ce qu est le sucre perle? merci pour toute vos bonnes recettes et bonne journee
Le sucre perlé est un sucre blanc qui comme son nom l'indique ressemble à des perles. Vous pouvez le trouver en sachet dans toutes les grandes surfaces.
Bonjour c est quoi le sucre perlé???????
Le sucre perlé est un sucre blanc qui comme son nom l'indique ressemble à des perles. Vous pouvez le trouver en sachet dans toutes les grandes surfaces.
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Commentaires



Excellent et très gourmand je ne suis pas certaine qu'il y ait de la cannelle dans les gaufres de liège mais j'adore