Glace à la noix de coco (sans sorbetière)

Ingrédients

• 50 g de noix de coco râpée
• 15 cl d'eau
• 55 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de citron
• 18 cl de crème fraîche épaisse
• 2 blancs d'oeufs