Glace au café et à la meringue

Name: Glace au café et à la meringue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 jaunes d'oeufs; 75 g de sucre; 250 g de crème fraîche épaisse; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à café d'extrait de café; 30 g de pépites de chocolat +/- des perles craquantes au chocolat

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Dessert

10 parts

facile

15 min

157 Kcal

Ingrédients

4 jaunes d'oeufs
75 g de sucre
250 g de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café d'extrait de café
30 g de pépites de chocolat +/- des perles craquantes au chocolat

Coût estimé: 1.79€ (0.18€/part)

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Préparation

Dans un saladier, mélanger 4 jaunes d'œufs avec 75 g de sucre.
Ajouter 250 g de crème fraîche épaisse.
Monter les blancs en neige ferme, avec 1 sachet de sucre vanillé.
Mélanger délicatement les 2 préparations en rajoutant 2 cuillères à café d'extrait de café, 30 g de pépites de chocolat +/- des perles craquantes au chocolat.
Remplir la 1/2 de chaque moule, déposer une mini-meringue.
Puis recouvrir de crème. Réserver au congélateur plusieurs heures.