Glace au réglisse

Name: Glace au réglisse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de rouleaux de réglisse; 50 cl de lait; 60 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 4 jaunes d’oeufs; 10 cl de crème liquide

Dessert

4 parts

15 min

10 min

facile

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150 g de rouleaux de réglisse
50 cl de lait
60 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
4 jaunes d’oeufs
10 cl de crème liquide

Préparation

Dérouler les rouleaux de réglisse, et les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole avec le lait et laisser fondre à feu doux.
Passer au chinois.
Battre les jaunes d’œufs avec les sucres puis verser le lait chaud tout en remuant.
Ajouter la crème liquide et remettre sur feu doux pour faire épaissir jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Mettre dans la sorbetière.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Glace au yaourt et à la framboise

M Moum007

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes