Gratin de pain perdu aux fruits rouges

Name: Gratin de pain perdu aux fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Environ 2/3 d'un pain ordinaire un peu rassis; 2 oeufs entiers ou 1 oeuf et 40 gr de préparation pour crème pâtissière en poudre; 1/2 litre de lait; du sucre; 4 poignées de fruits rouges surgelés; 1/4 de litre de crème anglaise assez épaisse

Dessert

4 parts

10 min

40 min

facile

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14

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Ingrédients

Environ 2/3 d'un pain ordinaire un peu rassis
2 oeufs entiers ou 1 oeuf et 40 gr de préparation pour crème pâtissière en poudre
1/2 litre de lait
du sucre
4 poignées de fruits rouges surgelés
1/4 de litre de crème anglaise assez épaisse

Préparation

Couper le pain en tranches.
Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait.
Tremper les tranches de pain de ce mélange et laisser reposer sur une assiette. Ne pas imbiber totalement le pain sinon il devient tout mou et casse. Dorer à la poêle avec un peu de beurre.
Saupoudrer éventuellement de sucre pendant la cuisson pour que ça caramélise. Réserver au chaud.
Parsemer de fruits rouges.
Napper de crème puis saupoudrer de sucre.
Placer 30 minutes au four à 180°, puis 10 minutes sous le grill.

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