La tarte à la frangipane moelleuse

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées

Pour la crème d'amandes :

• 100 g de beurre mou
• 100 g de poudre d'amande
• 100 g de sucre glace
• 1 1/2 cuillère à soupe de rhum
• 2 oeufs
• 50 g d'amandes effilées

Pour la crème pâtissière :

• 1/3 l de lait
• 3 jaunes d’oeufs
• 80 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 1 cuillère à café d'arôme amande amère
• 1 cuillère à café de lait pour la dorure