Le citron bio de calabre

Ingrédients

Pour la Pâte:

• 100 g de farine T80
• 50 g de sucre de canne
• 30 g de poudre d'amandes
• 60 g de purée d'amandes blanches
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

Pour la garniture:

• 1 citron bio
• 1 orange bio
• 1 mandarine bio
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
• 1 cuillère à café d'arrow-roots
• 1/2 cuillère à café de stevia, verte