Mettre dans un large bol : 200 gr de tofu soyeux, 1 cuillère à soupe de cacao dégraissé non sucré, 2 cuillères à soupe de maïzena, 3 cuillères à soupe de sucre édulcorant de cuisson en poudre puis mélanger le tout au batteur électrique.
Ajouter 2 œufs et continuer à battre afin d’obtenir un mélange bien homogène.
Mettre le tout dans un petit plat afin qu’il y ait une épaisseur d’au moins 3 cm.
Mettre à cuire 30 minutes sur la plaque du milieu à 180° en surveillant vers la fin.
Démouler quand c’est tiède et laisser refroidir sur un papier absorbant.
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