Riz au lait de coco aux épices et aux fruits des îles
Grace aux épices et au sucre roux le mélange prend une belle couleur caramel , le lait de coco apporte un velouté généreux et les saveurs des fruits explosent dans la bouche comme autant de rayons de soleil. Magique en ces périodes de grisaille.
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Riz au lait de coco, l'accompagnement doux et parfumé
Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Rincer longuement le riz et le faire égoutter.
- Dans une casserole porter à ébullition le lait de soja, le lait de coco, la cardamome, la cannelle, la vanille et le sucre roux.
- Lorsque le mélange est à ébullition, réduire considérablement la chaleur et verser le riz. Faire cuire 40 minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement.
- Sortez du feu, et ajoutez les fruits séchés. Laissez refroidir et dégustez !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 643Kcal
- Glucides: 89.8g
- Lipides: 26.1g
- Gras sat.: 17.7g
- Protéines: 10.4g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 44.6g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Macvin du Jura (Jura, Rouge)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette: