M'chawek ou bouchées (gourmandes) aux amandes

Name: M'chawek ou bouchées (gourmandes) aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de poudre d'amande; 50 g de sucre en poudre; 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide; 1/2 sachet de levure; une poignée d'amandes effilées; 8 cerises confites

Du croquant et du moelleux : craquer pour une petite douceur...un résultat très joli et surtout délicieux !

Dessert

8 parts

15 min

facile

M'chawek ou bouchées (gourmandes) aux amandes

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Ingrédients

100 g de poudre d'amande
50 g de sucre en poudre
1 oeuf + 1 blanc d’oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
1/2 sachet de levure
une poignée d'amandes effilées
8 cerises confites

Préparation

Allumer le four à 180°.
Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre et la levure.
Ajouter et battre à la fourchette la vanille et l’œuf entier.
La pâte obtenue étant un peu collante, battre quelques secondes le blanc d’œuf dans une assiette creuse pour y tremper les doigts avant de confectionner des petites boules avec la pâte.
Verser les amandes effilées dans une assiette plate et y rouler les boules de pâte pour les enrober.
Répartir alors les boules aux amandes dans des caissettes disposées dans un moule à muffins.
Couper les cerises en 2 et enfoncer une 1/2 cerise sur chaque gâteau.
Mettre au four 15 minutes et laisser refroidir à la sortie avant de se régaler.

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