Marbré mangue vanille au coulis de framboise

Dessert

6 parts

moyen

1 h 10 m

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Un marbré qui change du classique vanille/choco et qui est tout aussi savoureux !

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1 yaourt
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 pot d'huile
• 1 pot de lait
• 1 sachet de levure
• 120 g de coulis de mangue
• 1 peu de coulis de framboise

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Préparation

• Versez le yaourt dans un petit récipient,rincer le pot et gardez le pour mesurer les autres ingrédients.
  Préchauffez le four Th 6 (180°)
  Dans un saladier,cassez les oeufs et séparez les blancs et les jaunes.
  Mélangez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
• Ajoutez l'huile,le lait ,bien mélanger puis ajoutez la farine progressivement.Remuez bien et ajoutez la levure.
  Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Ajoutez -les à la préparartion précédente en mélangeant délicatement en soulevant la masse.Divisez la pâte en deux .Dans une moitié ajoutez le coulis de mangue,mélangez.
• Beurrez un moule à manqué ,versez-y la moitié de la pâte vanille et dessus versez la moitié de la pâte à la mangue.Faites coulez ensuite dessus du coulis de framboise en spirale.
  Recommencez une couche de vanille ,une de mangue et un filet de coulis de framboise .
  Metter au four 40 à 45 mns en surveillant la cuisson avec une lame de couteau .quand elle ressort sèche le gâteau est cuit .Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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