Bûche à la mangue et à la framboise

Bonjour, Peut-on préparer plusieurs inserts à l'avance en les contenant et les mettre tels quels lors de la réalisation de la buche. Merci

Bonjour, il est préférable de préparer la bûche comme indiqué dans la recette. L'insert se prépare 6 heures à l'avance.

Merci de votre réponse ! Dernière petite question, si la buche n'est pas entièrement mangéd, combien de temps puis-je la conserver au frigo?

2 à 3 jours

Bonjour, très belle recette que je vais tenter pour noel! Je pense réaliser l'insert lundi soir afin qu'il repose la nuit, puis réaliser le reste de la buche le lendemain, sachant que c'est pour qu'elle soit mangée le mercredi ? Est ce que tout cela est possible ? Dernière question, quand vous dites au frais c'est au réfrigérateur ou au congélateur ? Merci d'avance de votre réponse !

Oui, elle peut attendre 24 heure au réfrigérateur. Quand on dit au frais c'est au réfrigérateur.

Bonjour les feuilles de gelatines que je trouve sont demi les votres aussi????s si je souhaite mettre de l'agar agar quel poids? merci d'avance

Nos feuilles de gélatine pèse 2 grammes chacunes. vous pouvez remplacer par de l'agar agar en suivant cette règle : 2g de agar agar = 6g de gélatine

Bonjour , es que je peux tout préparer la veille , et faire le montage que le lendemain ? J'attend votre réponse

Vous pouvez faire cela bien sur. Et même tout faire la veille.

Bonjour je voudrai faire cette buche la veille. est ce que je peux aussi faire le galçage la veuille ou est ce que je dois le faire quelques heure avant de servir?

Vous pouvez tout faire la veille

Puis je faire cette bûche quelques jours à l’avance et la congeler Bonjour

Bonjour, vous pouvez faire cette bûche 2 jours à l'avance, ou bien la préparer plus longtemps à l'avance et la congeler

Bonjour, par quel fruit puis je (peut-être) remplacer la langue? Merci.

Vous pouvez remplacer par du fruit de la passion du chocolat blanc :-)

Bonjour, ma famille n est pas très fan de la mangue. Quel autre mousse associer avec la framboise? D avance merci pour votre réponse.

Vous pouvez réaliser une mousse au chocolat blanc par exemple !

Est ce que je peux faire un glaçage miroir jaune à la place du coulis ?

Oui, bien sur vous pouvez faire un autre glaçage si vous préférez.

Bonjour , puis je préparer le biscuit , et la crème de mangue la veille et faire le montage le lendemain matin . Merci de me répondre .

Oui, Il faut bien emballer votre biscuit pour qu'il ne sèche pas.

Bonjour, Quelle taille fait votre gouttière à bûche? Merci de vos précisions.

Elle fait ici 25 x 6,6 x 12,4 cm. Nous avons utilisé ce modèle : https://amzn.to/2qVzf7n

Pour le coulis de mangue faut il l acheté dans le commerce ?

Oui, vous le trouverez au rayon pâtisserie ou surgelé.

Trop belle recette et ca a l air trop bon

Merci !

Peux-t-on congeler cette bûche pour la faire à l'avance, Merci

Oui, c'est possible

Peut-on congeler la bûche ? Est-ella aussi bonne après décongelation ? Merci

Oui, vous pouvez la congeler et la laisser décongeler au réfrigérateur 8h avant de servir

Bonsoir Pour le coulis de mangue S'il vous plaît faut il le faire ou bien l'acheter tout prêt Les 350 g de mangue servent il pour la mousse de mangue et également pour le coulis???merci pour votre réponse Nathalie

Bonjour, vous pouvez réaliser le coulis vous même ou bien l'acheter déjà prêt. Les 350 gr de mangue servent uniquement à réaliser la mousse ! Bonne recette !

J’aimerais faire cette recette qui a l'air très bonne mais je n'ai pas de gouttière à bûche....

Bonjour, vous pouvez utiliser un moule à cake recouvert de film alimentaire ou bien utiliser la technique de la bouteille coupée en deux pour avoir une forme arrondie ;-) Vous trouverez la technique dans cette recette : https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/buche-aux-ferrero-rochers-fid-1567249 Bonne recette !

Peux ton congeler cette bûche?

Bonjour, oui vous pouvez congeler la bûche !

Bonjour, Peut-on mettre des framboises surgelées pour faire l'insert? Qu'entendez-vous par sirop de framboise? Genre sirop Teisseire? Merci pour votre réponse. Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année.

Bonjour, oui vous pouvez utiliser des framboises surgelées pour faire l'insert. Et tout à fait vous pouvez utiliser ce sirop pour imbiber. Joyeuses fêtes !

Bonsoir,je souhaite faire cette bûche pr le 31, puis je la préparer demain AM et la congeler pr lundi? Si oui,à quelle heure dois je la sortir lundi et dois je la laisser déconngeler à température ambiante ou au frigo? J'ai préparer l'insert cet AM et mis au congélateur car j'avais peur que ça casse si c'était trop souple... Merci d'avance pr votre réponse, cordialement

Vous n'avez pas besoin de la congeler si vous la faites le 30 pour le 31, elle se conservera au frais sans problème plus de 24h. Si l'insert est trop souple, vous pouvez le congeler pour le manipuler plus facilement.

Bonjour, je viens de faire la bûche Mangue insert Framboise. Je l’ai mis au congélateur. Je ferais le glaçage lundi. Pourriez-vous me dire combien de temps elle met à décongeler au frigo? Nous la mangerons lundi soir. Merci pour votre réponse. Mme Da Costa

Comptez 8h de décongélation au frigo