Meringue à la crème, noisettes grillées et chocolat.

Name: Meringue à la crème, noisettes grillées et chocolat.
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs d'oeufs; 150 g de sucre; 20 cl de crème liquide; 25 g de sucre glace; 1 petite boite de poires au sirop; 150 g de chocolat noir; 1 grosse poignée de noisettes

Dessert

4 parts

15 min

1 h 5 m

facile

Meringue à la crème, noisettes grillées et chocolat.

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Ingrédients

Pour la meringue :

4 blancs d'oeufs
150 g de sucre

Pour la crème chantilly :

20 cl de crème liquide
25 g de sucre glace

Pour le reste :

1 petite boite de poires au sirop
150 g de chocolat noir
1 grosse poignée de noisettes

Préparation

Montez les blancs en neige.
Ajoutez le sucre en continuez à battre 5 bonnes minutes.
Étalez-la sur la plaque du four et faites cuire à 165° une bonne heure.
Coupez les poires en cubes.
Faites griller les noisettes à 180° pendant 5 minutes, puis concassez-les.
Montez la crème en chantilly avec le sucre glace.Faites fondre le chocolat.
Au moment de servir, ajoutez sur la meringue, la chantilly, les poires, les noisettes et le chocolat fondu.

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