Ptitchef

Mille-feuilles onctueux aux fruits rouges...

Une recette simple et rapide. A déguster illico, c'est très léger.

Dessert
3 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • A l'avance préparer des triangles de feuilles de brick beurrés et enfourner à Th6 environ 10 minutes.Conserver à l'abri de l'humidité.
  • Préparer le mélange mascarpone + chantilly
  • Préparer aussi un coulis de fruit rouges en mixant quelques fruits avec un peu d'eau et de sucre.
  • Monter votre mille-feuille au dernier moment car les feuilles de bricks ramollissent.
  • Mettre une feuille de brick, une couche du mélange de mascarpone, quelques fruits rouge, un peu de mélange de mascarpone puis une feuille de bricks.
  • Pour finir saupoudrer de sucre glace, disposer une framboise.


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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