Foncez un moule à mini-tartelettes de pâte sablée à l'aide d'un emporte-pièce reçu du site Art de la gourmandise.
Faites-les cuire à blanc à 180°C pendant 15 minutes.
Démoulez et laissez-les refroidir sur une grille.Portez à ébullition la crème liquide.Versez la crème sur le chocolat cassé en morceaux et mélangez.
Laissez tiédir quelques minutes Déposez la ganache au chocolat dans les mini-tartelettes et parsemez de noisettes caramélisées.Conservez les mini-tartelettes au frais quelques instants.