MINIS MILLE FEUILLE TREEEEES FACILE + étapes en images

Préparation

• Préparation crème pâtissière:
  Dans une casserole, mélangez la maïzena et les sucres, ajoutez les œufs, mais l'un après l'autre, puis délayer avec le lait froid.
• Mettre à chauffer en remuant sans cesse et retirer dès ébullition, ajoutez le chocolat en morceau et tournez jusqu'à ce que le chocolat fonde, transvaser dans un autre récipient pour laisser refroidir complètement et mettre au frais.
• 
  Découpez la pâte feuilletée à l'aide d'un petit bol et d'une roulette à pâtisserie.
  Bien serrer pour avoir 6 disques dans une pâte feuilletée.
  Les mettre sur une plaque ou grille du four avec du papier sulfurisé et les piquer à la fourchette.
  Les couvrir de papier sulfurisé et poser une plaque de four dessus ou une grille qui servira de poids afin qu'ils ne gonflent pas à la cuisson.
• Commencer le montage:
  Poser un disque couvrir de crème pâtissière en appuyant légèrement dessus pour répartir la crème et rajouter 2 autres disques avec de la crème, ensuite mettre le chocolat blanc dans un sachet de congélation et le percer (à peine) avec le couteau ou alors avec du papier en faisant des cônes.
• Faire une spirale en commençant par le centre du gâteau.
• Ensuite avec la pointe du couteau commencer à faire le tracé du mille feuille en partant du centre vers les bord et refaire la même chose dans le sens inverse des bords vers le centre en partant du centre de la base du triangle.
• Faire fondre le chocolat au lait à feu doux.
  Étaler sur toute la surface à la spatule ou maryse.