Moelleux au chocolat blanc, coeur de groseille

Name: Moelleux au chocolat blanc, coeur de groseille
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de chocolat blanc; 60 g de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fleurette; 3 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de poudre d’amande; 70 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 4 grosses cuillères à café de gelée de groseille

Dessert

4 parts

20 min

12 min

facile

491 Kcal

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Ingrédients

130 g de chocolat blanc
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fleurette
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de poudre d’amande
70 g de sucre en poudre
3 oeufs

Pour le coeur :

4 grosses cuillères à café de gelée de groseille

Préparation

Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner 4 emporte-pièces (ou moules à muffins en silicone) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger les œufs et le sucre, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée, la poudre d’amande et continuer de battre.
Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème au bain-marie tiède (le chocolat blanc ne doit pas trop monter en température).
Incorporer le chocolat au mélange œuf-sucre-farine jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Remplir les moules ou emporte- pièces de pâte au 2/3 environ et déposer au centre de chacun une cuillère à café bombée de gelée de groseille.
Enfourner et laisser cuire 11/12 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 491Kcal

Glucides: 44.8g
Lipides: 30.1g
Gras sat.: 17.5g
Protéines: 9.3g
Fibres: 1g
Sucre: 36.9g
ProPoints: 13
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)

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