Moelleux aux abricots et tofu soyeux

Préparation

• On commence par mélanger ensemble le tofu et le sucre.
• On ajoute la farine, le sel et la poudre à lever puis la poudre de noisette et la purée de noisette. On mélange bien.
• On verse une cuillère à soupe de mélange au fond de chaque empreinte.
• On coupe ensuite les abricots en lamelles et on en place la moitié sur la pâte.
• On verse le reste de pâte ensuite par dessus les abricots. Puis on place les tranches d'abricots restant sur le dessus.
• On place au four pour 30 minutes à 180°.