Mousse de fromage blanc au coulis de framboises

Name: Mousse de fromage blanc au coulis de framboises
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de fromage blanc lisse; 200g de framboises + quelques unes pour la fin; 75g de sucre en poudre; 50g de sucre glace; 3 blancs d’oeufs; 3 cuillères à soupe de jus de citron

Une délicieuse mousse aérée et légère surmontée d'un coulis fin et acidulé .... l'idéal pour une fin de repas savoureuse , tout en légèreté.

Dessert

4 parts

1 heure

facile

206 Kcal

(4.4/5 - 54 votes)
17
2746

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Ingrédients

400g de fromage blanc lisse
200g de framboises + quelques unes pour la fin
75g de sucre en poudre
50g de sucre glace
3 blancs d’oeufs
3 cuillères à soupe de jus de citron

Coût estimé: 4.18€ (1.04€/part)

Préparation

Rincez les framboises puis les mettre avec le jus de citron dans le mixeur . Mixer jusqu'à obtenir un coulis épais et mettre au frais.
Mettre le fromage blanc avec le sucre en poudre dans un saladier et bien mélanger
Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel, à la fin ajoutez le sucre glace tamisé en continuant de battre.
Mélangez les deux préparations avec une spatule souple
Répartir la mousse de fromage blanc dans des petites coupelles .
Placez au frigo 1h
Arrosez les mousses de coulis de framboises et décorez avec des framboises entières à votre guise .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 206Kcal

Glucides: 37.7g
Lipides: 0.4g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 10.5g
Fibres: 3.6g
Sucre: 37.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)

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Questions:

Commentaires des membres (17):

oriola, 21/05/2019

En laissant mes pots se reposer , un liquide blanc transparent se trouve au fond de les verrines pourquoi??

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Wenceslas, 16/10/2018

J'ai fait quelques modif sur la recette.
100g yaourt 10%
300g de fromage blanc 40% a sec
1/2 jus de citron
25gr de sur pour la préparation.

Pour les blancs
Qte de sucre glace identique mais les blancs sont montés avec quelques goutes de jus de citron.

Pour l'assemblage je suis parti sur une génoise chocolat, la mousse le coulis et la framboise de deco.
Ps le coulis doit etre passe au chinois :-)

J'ai cuisiné cette recette (3) (7) Signaler

Cerise, 05/10/2018

Génial , c'est délicieux

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Pascale, 19/09/2018

A la place des framboises, j'ai mis des fraises.... Je pense que cela devrait le faire

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maria rose, 17/09/2018

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

moniquegenevi, 15/04/2015

Un régale ..

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

Marie Rose, 10/06/2020

Bonjour, c'est quoi du fromage blanc lisse? Merci

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Réponse Ptitchef:

Ce sont des fromages non affinés, produits à partir de lait ensemencé de ferments lactiques et de présure

myti, 05/09/2019

C'est agaçant ces personnes anonymes qui mettent des points négatifs, comme si chacun n'avait pas le droit d'avoir une autre appréciation que la leur !!!

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