
Mousses aériennes de fromage blanc & coulis de fraise
Dessert facile 12 min 5 min
Ingrédients: 200 g de fraises 450 g de fromage blanc 2 blancs d’oeufs 40 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 feuille de gélatine
Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.