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Mousse de Concombre au Fromage Blanc à la Menthe

Une version originale, fraîche et délicieusement mousseuse, le tout présenté en verrine ou en ramequin!

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
50 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.67 (0.67€/part)

Préparation

  • Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Pelez le concombre, retirez les graines et mixez-les finement avec les feuilles de menthe et la gousse d'ail.
  • Dans une casserole, faites chauffer le lait. Hors du feu, délayez-y la gélatine essorée. Mélangez avec la purée de concombre et le fromage blanc. Salez et poivrez (n'hésitez surtout pas, pour bien relever le concombre).
  • Répartissez la préparation dans 4 verres et laissez prendre pendant au moins 2 heures au frigo.
  • Parsemez d'un nuage de curry et servez bien frais!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 49Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Mousse de Concombre au Fromage Blanc à la Menthe
Mousse de Concombre au Fromage Blanc à la Menthe - photo 2
Mousse de Concombre au Fromage Blanc à la Menthe - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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