Mousse à la menthe

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Mousse minérale au chocolat et à l'infusion de menthe

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: - 250 g de chocolat noir à 55 % en morceaux - 1 ou 2 branches de menthe fraîche rincée - 200 ml d'eau minérale (gazéifiée)

Mousse à la menthe en verrine

Apéritif facile 1 h 15 m

Ingrédients: 15 cl de crème Fleurette liquide 200 grs de fromage blanc (style Gervita) 40 grs de sucre en poudre 6 feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à...

Légumes farcis à la mousse de thon et menthe fraiche

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1/2 concombre 1 tomate (ou 2) 1 boîte de thon a l'huile 4 anchois à l'huile 1 c.s de fromage fouetté nature (de Mme LOIC) Plusieurs feuilles de...

Mousse à la menthe et copeaux de chocolat noir

Dessert moyen 35 min 371 kcal

Ingrédients: 1 bouquet de menthe 350 g de fromage blanc égoutté 2 dl de crème fraîche épaisse 180 g de sucre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de jus de citron 5...

Mousse de concombre au fromage blanc à la menthe

Entrée facile 20 min 50 kcal

Ingrédients: 3 feuilles de gélatine 1 concombre 6 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de lait 250 g de fromage blanc (style Gervita) 1 gousse d'ail sel et...

Mousse de menthe

Dessert moyen 1 heure 51 kcal

Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 1 petite pincée de sel 100 g de fromage blanc à 0% 5 cuillères à café de crème fraiche allégée 2 cuillères à soupe d'édulcorant 1 +...

Mousse à la menthe et son coulis de fraise

Dessert facile 15 min 104 kcal

Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 0% 1 bouquet de menthe 75 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de sirop de menthe verte 1 feuille de...

Mousse de betterave & dés de concombre à la menthe

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 betterave cuite d'environ 200 g 20 cl de crème fraîche liquide entière 1/2 jus de citron 1/4 de concombre menthe sel, poivre

Petit beurre fourrés mousse chocolat-menthe

Apéritif facile 35 min 421 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 100 gr de chocolat noir-menthe 250 gr de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 sachet de fixe...

Minis gaufres tomate - féta - menthe accompagnées de mousse aux epinards

Autre facile 25 min 436 kcal

Ingrédients: Pour 8 grosses gaufres : Pâte à gaufres : 50 g de beurre 180 g de farine 4 oeufs 15 cl de lait 1 Tomate 100 g de Féta 4 feuilles de Menthe sel et...

Coupes after-eight menthe/chocolat

Dessert facile 25 min 1290 kcal

Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir 6 oeufs Pour la mousse à la menthe : 100 g de chocolat blanc 40 cl de crème fraîche 10 cl de...

Thermomix: mousse de fraises à la menthe.

Dessert facile 10 min 85 kcal

Ingrédients: 5 cuillères à café d' édulcorant 350 g de fraises 400 g de fromage blanc à 0 %, 2 cuillères à café de vanille liquide 12 feuilles de menthe fraîche.