Mousse à la menthe et copeaux de chocolat noir

Ingrédients

• 1 bouquet de menthe
• 350 g de fromage blanc égoutté
• 2 dl de crème fraîche épaisse
• 180 g de sucre
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 5 feuilles de gélatine
• 50 g de chocolat
• 1 pincée de sel
• Quelques gouttes de colorant alimentaire vert