Verrines à la mousse de fromage blanc et coulis d?abricot

Name: Verrines à la mousse de fromage blanc et coulis d?abricot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 biscuits à la cuillère; 2 blancs d’oeufs; 250 g de fromage blanc 0% ou 5 petits suisses 0%; édulcorant en poudre; 2 feuilles de gélatine; Coulis d'abricot

Autre

1 parts

15 min

facile

Verrines à la mousse de fromage blanc et coulis d?abricot

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Ingrédients

6 biscuits à la cuillère
2 blancs d’oeufs
250 g de fromage blanc 0% ou 5 petits suisses 0%
édulcorant en poudre
2 feuilles de gélatine
Coulis d'abricot

Préparation

1. Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide
2. Monter les blancs d’œuf en neige ferme
3. Mélanger le fromage blanc ou les petits suisses avec l'édulcorant
4. Faites fondre la gélatine dans une cuillère à soupe d'eau à feu moyen
5. Ajouter la gélatine fondue au fromage blanc puis incorporer délicatement les blancs en neige
6. Couper les biscuits à la cuillère en deux et mettre les au fond de chaque verrine
7. Ajouter les coulis d'abricot et recouvrer le tout du ménage de fromage blanc
8. Faites prendre au frigo pendant au moins 4 heures

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