Mousse de mangue, douce comme une fleur, légère comme un nuage, quel programme !

Name: Mousse de mangue, douce comme une fleur, légère comme un nuage, quel programme !
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 mangues mûres; 3 cuillères à soupe de sucre en poudre; 3 blancs d’oeufs; 1/2 citron; 2 feuilles de gélatine

Dessert

2 parts

10 min

facile

384 Kcal

(3.8/5 - 4 votes)
7

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Ingrédients

2 mangues mûres
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 blancs d’oeufs
1/2 citron
2 feuilles de gélatine

Coût estimé: 4.16€ (2.08€/part)

Préparation

Commencez par faire ramollir vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Lavez vos mangues et épluchez les. Coupez les mangues en dés et passez le tout au mixeur .
Pressez votre moitié de citron et rajoutez le jus dans la préparation de mangue.
Montez vos trois blancs d’œufs en neige ferme.
Essorez votre gélatine et mettez la à fondre dans un petit peu d'eau chaude ; versez l'eau et la gélatine fondue dans la préparation de mangue.
Incorporez doucement les blancs en neige en gardant l'aspect mousseux de votre recette.
Versez dans de jolies verrines, coupelles et autres trouvailles de vos placards : ici de mini verres bleu cobalt ramené de New York, mais aussi une coupe rococo hallucinante qui appartenait à ma grand mère.
Au frigo pour 6 heures avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 383Kcal

Glucides: 77.9g
Lipides: 1g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 9.4g
Fibres: 7.6g
Sucre: 75.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (500g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans fruit à coque

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes