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Mousse fromage blanc-coing-tonka
Mousse fromage blanc-coing-tonka
Si vous aimez le goût du coing ce dessert est pour vous! C'est très léger, frais et fondant.
Préparation
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Mettre la gélatine à gonfler dans un peu d'eau.
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Mixer finement le coing avec le fromage blanc. Ajouter le sucre et la fève tonka. Bien mélanger.
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Mettre 5 cuillères à soupe d'eau à chauffer 30 secondes au micro onde.
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Y diluer la gélatine et l'ajouter au fromage blanc. Ajouter le pavot.
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Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Incorporer délicatement les blancs au fromage blanc.
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Mettre en ramequin et réserver au frais au moins 4 heures.
L Ligne et papilles - blog de cuisine
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