MUFFINS CHOCOLAT-BANANE

Préparation

• Écrasez les deux bananes, en mettant de côté 6 morceaux qui serviront de décoration à la fin de la recette.
• Mélangez et fouettez le beurre, le sucre. Incorporez les bananes, puis les œufs, le lait et enfin le chocolat en poudre.
• Ajoutez la farine ainsi que la levure. Pour terminer saupoudrez quelques pincées de coco râpée et ajoutez 1 cuillère à soupe de rhum.
• Préchauffez le four sur 180°. Répartissez alors la pâte dans les 6 moules à muffins.
• Enfoncez à moitié une rondelle de banane sur chaque muffin.
• Enfournez dans un four chaud et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.