Muffins chocolat vanille

Dessert

8 parts

facile

35 min

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Un classique pour les goûts mais un mélange divin !

Ingrédients

• 150 g de farine
• 100 g de sucre
• 1/2 cac de bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 1/2 cac de gousse de vanille
• 2 oeœufs
• 50 g de beurre (fondu)
• 25 cl de kéfir (ou lait fermenté)
• 150 g de chocolat (à 70% grossièrement concassé)

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Préparation

• Mélanger dans un récipient farine, sucre, bicarbonate, sel, vanille et 100 g de chocolat. Dans un autre récipient, mélanger œoeufs, beurre fondu et kéfir.
  
  Mêler rapidement les deux préparations. La pâte ne doit pas être lisse. Attention, celle de ma recette reste assez liquide car il y a peu de farine.
  
  Verser dans les moules à muffins et rajouter sur le dessus de chacun les 50 g de chocolat restant.
  
  Faire cuire une vingtaine de minutes à 200°.
  
  Attendre qu'ils tiédissent avant de démouler. Et de déguster... Ils étaient délicieux : moelleux et débordants de chocolat.

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