Muffins sans oeuf aux myrtilles

Dessert

7 parts

facile

32 min

264 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de vergeoise brune ou sucre roux
• 50 g de beurre fondue
• 15 cl de lait
• zeste d'un demi citron
• 200 g de myrtille surgelées

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Préparation

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Dans un saladier mélanger la farine, la vergeoise, le zeste de citron et la levure.
• Ajouter le beurre et le lait, mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne homogène.
• Ajouter les myrtilles à l'aide d'une Maryse soulever la préparation un peu comme une mousse au chocolat pour ne pas faire exploser les myrtilles.
• Mettre dans des petites caissettes en papier et au four pour 15 à 20 minutes.

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