Chantilly aux carambars sur truffon de chocolat

Name: Chantilly aux carambars sur truffon de chocolat
Prep time: 4 h
Cook time: 3 min
Total time: 4 h 3 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 ml de crème fleurette; 10 carambar; 1 cuillère à soupe de sucre; 100 g de chocolat noir; 20 cl de crème fleurette; 40 g de beurre; 40 g de beurre

Dessert

2 parts

facile

4 h 3 m

1401 Kcal

Chantilly aux carambars sur truffon de chocolat: sans gluten et très riche en chocolat. Un pur régale.

Ingrédients

Chantilly au carambar :

250 ml de crème fleurette
10 carambar
1 cuillère à soupe de sucre

Truffon au chocolat :

100 g de chocolat noir
20 cl de crème fleurette
40 g de beurre
40 g de beurre

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Préparation

Préparation4 heures

Cuisson3 min

Chantilly au carambar :
Portez à ébullition la crème, ajoutez les carambars et le sucre. Mélangez jusqu'à ce qu'ils aient complètement fondus et laissez refroidir.
Versez dans le syphon, mettez la cartouche de gaz et secouez. Réservez 3 heures au frigo.
Truffon au chocolat :
Portez à ébullition la crème et faites y fondre entièrement le chocolat, ajoutez le beurre et mélangez de façon à obtenir une belle ganache bien lisse.
Dressez la ganache dans des minis verres et laissez prendre au frigo.
Au moment de servir secouez le syphon et dressez un dôme de chantilly au carambar.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 1400Kcal

Glucides: 62.5g
Lipides: 122.9g
Gras sat.: 84.3g
Protéines: 8.4g
Fibres: 3.7g
Sucre: 33.6g
ProPoints: 39
SmartPoints: 69

Information nutritionnelle pour 1 portion (348g)

Végétarien

Sans oeuf

O On mange sans gluten !

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Commentaires

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monique_r2019, 04/02/2020

Pourquoi toujours ajouter des cochonneries industrielles dans une préparation !( Je ne peux dire ni recette , ni cuisine , ce n'en est plus ) . Pourquoi toujours encourager la mal bouffe ! Plus de cuisiniers dans petit chef !Que des touilleurs d'oréos , de carambars , de spéculoos . . .

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