Orange curd (au thermomix et sans beurre)

Name: Orange curd (au thermomix et sans beurre)
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 cl de jus d'orange; 120 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de fécule; facultatif : un 1/2 cuillère à café d'essence d'orange

Dessert

2 parts

10 min

8 min

facile

Orange curd (au thermomix et sans beurre)

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Ingrédients

30 cl de jus d'orange
120 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 cuillère à soupe de fécule
facultatif : un 1/2 cuillère à café d'essence d'orange

Préparation

Prélever le zeste des oranges directement dans le bol. Récupérer le jus.
Ajouter le sucre et les oeufs et fouetter 10 secondes vitesse 5.
Ajouter la fécule tamisée.
Cuire 8 minutes , 90°, vitesse 4.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes