Pancakes à la ricotta et aux bananes

Name: Pancakes à la ricotta et aux bananes
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 1/3 tasses de ricotta; 3/4 tasse de lait; 4 oeufs, séparés; 1 tasse de farine non blanchie; 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium; 1 pincée de sel; 2 bananes, pelées et coupées en cubes; Beurre pour la cuisson

Pancakes à la ricotta et aux bananes - photo 2

Dessert

4 parts

facile

16 min

420 Kcal

Ingrédients

1 1/3 tasses de ricotta
3/4 tasse de lait
4 oeufs, séparés
1 tasse de farine non blanchie
1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1 pincée de sel
2 bananes, pelées et coupées en cubes
Beurre pour la cuisson

Coût estimé: 2.01€ (0.5€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson6 min

Dans un grand bol, combiner la ricotta, le lait, les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel qui auront été au préalable, tamisés ensemble, en mélangeant juste assez pour que ce soit combiné.
Ajouter les bananes en cubes et mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la pâte en pliant à l'aide d'une spatule.
Graisser une crêpière ou un poêlon et cuire les pancakes 3 minutes de chaque côté.