Panna cotta à la vanille et son crumble

Ingrédients

Pour la Panna Cotta :

• 30cl de crème liquide 3%
• 1/4l de lait
• 2 cuillères à café d'agar agar
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de vanille en poudre El Vanillo

Pour le crumble :

• 100g de sucre
• 100g de farine
• 60g de poudre d'amandes
• 75g de beurre ramolli