Panna cotta al Limoncello

Name: Panna cotta al limoncello
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de crème; 3 feuilles de gélatine, ou mieux, 2 g d'Agar agar; 80 g de sucre; 1/2 jus de citron congelé (maison, mais est-il encore besoin de le signaler); 5 cuillères à soupe de Limoncello (remplacé par du sirop de sucre pour les enfants)

Peu d'ingrédient, peu de préparation et un dessert raffiné à la clé, que demander de plus ?

Dessert

2 parts

15 min

2 min

facile

1034 Kcal

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8

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Ingrédients

500 g de crème
3 feuilles de gélatine, ou mieux, 2 g d'Agar agar
80 g de sucre
1/2 jus de citron congelé (maison, mais est-il encore besoin de le signaler)
5 cuillères à soupe de Limoncello (remplacé par du sirop de sucre pour les enfants)

Coût estimé: 4.55€ (2.27€/part)

Préparation

Si tu utilises de la gélatine, la faire ramollir dans un bol d'eau froide.
Sinon, dans une casserole, faire chauffer la crème, le sucre, le jus de citron et 1 cuillère à soupe de limoncello.
Dès que la crème est chaude et commence à frémir, ajouter soit la gélatine (en retirant la casserole du feu), soit l'agar agar, cette fois en la laissant 1 ou 2 minutes de plus le temps de bien mélanger.
Dans les 2 cas, bien fouetter la préparation.
Verser dans de jolies verrines et réserver au frais 2 ou 3 heures. Le temps de prise est un peu plus long avec la gélatine qu'avec l'agar agar, et, pour mémoire, l'agar agar est quand même un peu plus naturel .
Juste avant de servir, napper avec un peu de Limoncello, pour un joli contraste... Il ne restera plus ensuite qu'à tremper sa cuillère dedans !