Panna cotta (light) à la poire

Name: Panna cotta (light) à la poire
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 Poires; 50 cl de lait de soja vanille; 25 cl de crème de soja; épices à pain dépice (ou cannelle); 3 g dAgar-agar

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Dessert

5 parts

facile

20 min

Ingrédients

3 Poires
50 cl de lait de soja vanille
25 cl de crème de soja
épices à pain dépice (ou cannelle)
3 g dAgar-agar

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Commencer par faire compoter 1 grosse poire coupée en petits cubes avec le jus d1/2 citron et 1 ou 2 pincées d'épices à pain d'épice.
Quand cest cuit, répartir dans le fond de 5 ou 6 verres.

Préparer la panna cotta de la même façon que dhabitude :

Mixer les 2 poires (épluchées) au blender, avec les épices et les mettre dans une casserole avec le lait + crème. Chauffer jusqu'à ébullition.
Ajouter lA-A et cuire encore 1 minute.
Mélanger et verser dans les verres par-dessus la compote.
Laisser refroidir et mettre au frais 2 heures minimum.

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