Parfait glacé menthe chocolat

Name: Parfait glacé menthe chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 g de chocolat noir; 150 ml de crème liquide entière bien froide; 1 oeuf; 50 g de sucre; 40 ml de liqueur à la menthe (type get 27); 10 ml de sirop de menthe

Dessert

6 parts

15 min

facile

159 Kcal

(5/5 - 1 vote)
21

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Ingrédients

25 g de chocolat noir
150 ml de crème liquide entière bien froide
1 oeuf
50 g de sucre
40 ml de liqueur à la menthe (type get 27)
10 ml de sirop de menthe

Coût estimé: 1.95€ (0.33€/part)

Préparation

Râper le chocolat et le mettre de côté.

Fouetter la crème liquide en chantilly bien ferme et la conserver au réfrigérateur.

Mélanger l'oeuf et le sucre et fouetter jusqu'à ce que ça double de volume et que le mélange blanchisse.

Ajouter le sirop de menthe et la liqueur.

Incorporer délicatement la chantilly et le chocolat râpé.

Verser dans des moules (demi sphères en silicone pour moi) et placer une douzaine d'heures au congélateur (je les ai mis moins et ça a bien pris

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 159Kcal

Glucides: 13g
Lipides: 10.2g
Gras sat.: 6.8g
Protéines: 1.8g
Fibres: 0.4g
Sucre: 12.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)

Sans gluten

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Sans fruit à coque

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Questions:

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