Passionnément abricot...c'est un beau nom pour un gâteau non? PrécédentSuivant Dessert10 partsmoyen1 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Un très beau gâteau monté à étage bien doré! Ingrédients 10 Biscuit joconde: 100 g d’oeuf entier 55 g de blanc d’oeuf 50 g pour moi+ 15 g de sucre 20 g de farine 65 g de poudre d'amande 15 g de beurre fondu Mousse bavaroise à l'abricot: 300 ml de lait entier 6 jaunes d’oeuf 250 g de purée d'abricots 50 g de sucre 5 feuilles de gélatine 300 ml de crème fleurette Gelée passion: 300 g de purée de fruit de la passion 60 g de sucre 3 feuilles de gélatine
