Pavé au chocolat de Virginie, (je dirais même mousse) de Trish Deseine.

Name: Pavé au chocolat de virginie, (je dirais même mousse) de trish deseine.
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de chocolat amer; 125 g de beurre; 4 jaunes d’oeufs; 75 g de sucre glace; 50 cl de crème fleurette fouettée

Dessert

2 parts

15 min

5 min

facile

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de chocolat amer
125 g de beurre
4 jaunes d’oeufs
75 g de sucre glace
50 cl de crème fleurette fouettée

Coût estimé: 7.82€ (3.91€/part)

Préparation

Faire fondre le chocolat ensemble au micro-onde ou au bain-marie.
Battre les jaunes d’œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Monter la crème fleurette froide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
Mélanger délicatement les deux préparations à l'aide d'un fouet, puis ajouter la crème fleurette délicatement.
Tapisser un moule à terrine de film plastique, y verser le mélange.
Laisser au réfrigérateur 5 à 6 heures minimum.
Saupoudrer de sucre glace et de cacao amer au dernier moment.
Planter des feuilles fines de chocolat blanc, lait ou noir.
Agrémenter le dessert d'un nuage de chantilly.

Signaler une erreur dans le texte de la recette