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Petite verrine café spéculoos
Petite verrine café spéculoos
La saint Nicolas approche à grands pas. Voici une petite recette aux goût de cette fête. Le mélange café spéculoos se marie à merveille.
Préparation
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Dilluer 2 cuillères à café de nescafé dans un peu d'eau chaude. Mélanger un jaune d’œuf avec un peu de sucre ( ou d'édulcorant) au goût.
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Ajouter le mascarpone puis le nescafé. Mélanger. Incorporer le blanc d’œuf en neige.
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Ajouter quelques gouttes d'arôme café jusqu'à obtenir la couleur et le goût désiré.
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Dresser les verrines en alternant une couche de speculoos et une couche de crème café. Terminer en saupoudrant d'un peu de cacao.
Accord vin : Que boire avec ?
Rivesaltes rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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