Faire fondre le chocolat au bain-marie.Retirer du feu. Ajouter le beurre en pommade. Bien mélanger.
Ajouter la crème de marron, ainsi que l'alcool.
Faire un mélange homogène. Mettre cette préparation dans une douille à bord dentellé et remplir des caissettes de chocolat en spirale afin de faire une pointe décorative.
Ou plus simple : remplir à l'aide d'une petite cuillère les caissettes en papier.