Séparer les jaunes des blancs incorporé le sucre avec les jaunes = faire blanchir le mélange y mettre la farine + la maizena = bien mélanger rajouter l extrait de vanille
battre les blanc en neige
mélanger la première préparation a la seconde délicatement mettre l'armagnac
mettre dans des moules individuels finir par mettre les clémentines dans chaque ramequin
mettre au four thermostat 6 durant 20 a 25 minutes