Petits gâteaux à la pâte de pistache, sans gluten ni lactose

Ingrédients

• 1/2 tasse (120 g) de sucre
• 3 oeufs
• 1/4 de tasse (80 g) de pâte de pistache
• 1/2 tasse (100 g) de farine de riz ou mélange de farine de riz GLUTINO
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/3 tasse (80 g) de beurre fondu (ou margarine)
• 1 tasse (100 g) de chocolat noir 70%
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• quelques pistaches grillées