Petits gâteaux renversés à la rhubarbe et à l'orange

Name: Petits gâteaux renversés à la rhubarbe et à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses de rhubarbe fraîche ou congelée coupée en morceaux de 1 po (5 cm); 1 cuillère à soupe beurre, fondu; 2/3 tasse de cassonade; 1 ½ tasse de farine tout-usage; 1 cuillère à thé de poudre pâte (levure chimique); ½ cuillère à thé de soda (bicarbonate de soude); ½ cuillère à thé de sel; 1 orange,large; ½ tasse de beurre, température de la pièce; ½ tasse de sucre blanc; 2 oeufs; ½ tasse lait

Dessert

8 parts

facile

50 min

Ils sont tout simplement décadents de saveur, la mie est très légère avec un goût accentué d'orange, et c'est bien fondant en bouche!

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four a 350°F (180°). Dégeler la rhubarbe si gelée, et éponger
Beurrer 8 petits plats "ramequin" de 2/3 tasse (150 ml) de capacité. Diviser la cassonade également dans le fond de chaque petit pot et la rhubarbe
Placer les pots sur une tôle allant au four
Dans un bol, mélanger la farine, poudre à pâte, soda et sel. Prendre jus de l'orange pour faire 1/2 tasse (125 ml), et 1 1/2 cuillère à thé de pelure d'orange. Dans un grand bol, avec la mixette, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que ça soit crémeux
Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser le jus orange et le lait, et les pelures oranges. Avec la mixette, ajouter la farine, pour juste mélanger le tou
Remplir les petits pots au 2/3 seulement. Frapper les pots sur comptoir afin que le mélange à gâteau se mélange avec la rhubarbe
Cuire au centre du four 25-30 minutes , vérifier avec cure-dent inséré dans milieu en ressorte net. Retirer du four et laisser 5 minutes avant de démouler

LLes plats cuisinés de Esther B

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08/08/2013

C'est tellement bon à s'en lécher les doigts

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Ingrédients