Pruneau et citron ... comme un tiramisu

Name: Pruneau et citron ... comme un tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de mascarpone; 15 g de sucre glace; 4 cl de crème fraiche épaisse; 4 cl de lait; 2 cuillères à café de Limoncello; 2 cuillères à café de poudre de citron (ou le zeste d'un citron); 8 pruneaux; 2 broyés du Poitou (ou d’autres biscuits sablés)

Dessert

2 parts

facile

20 min

Un dessert fruité et rapide à faire ... à préparer à l'avance, c'est pratique !

Ingrédients

150 g de mascarpone
15 g de sucre glace
4 cl de crème fraiche épaisse
4 cl de lait
2 cuillères à café de Limoncello
2 cuillères à café de poudre de citron (ou le zeste d'un citron)
8 pruneaux
2 broyés du Poitou (ou d’autres biscuits sablés)

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Préparation

Battre la crème fraiche et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit moins épais.

Rajouter le mascarpone, la poudre de citron et battre jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse (attention pas trop sinon la texture devient un peu granuleuse). Réserver.

Couper les pruneaux en 2.

Préparer (dans un récipient plus large que les broyés du Poitou) le mélange lait+limoncello.
Passer au dressage (de bas en haut) :

Broyé du Poitou trempés rapidement dans le mélange lait + limoncello

Crème citronnée

Pruneaux

Broyé du Poitou trempés rapidement dans le mélange lait + limoncello

Crème citronnée

Pruneaux

Crème citronnée

Laisser prendre au frigo minimum 4 h.