Quatre-Quarts revisité

Name: Quatre-quarts revisité
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; même poids en farine, sucre et crème fraîche; 3 CàS de fleur d'oranger; 1 sachet de levure chimique

Dessert

8 parts

15 min

50 min

moyen

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22

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Ingrédients

4 oeufs
même poids en farine, sucre et crème fraîche
3 CàS de fleur d'oranger
1 sachet de levure chimique

Préparation

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs

Battre les blancs en neige et mettre de côté

Pesez vos ingrédients

Huilez ou beurrez le moule à cake

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la levure et un picée de sel

Mélangez tout ça

Ajoutez les jaunes d'oeufs

Mélangez bien

Ajoutez la crème fraîche

Mélangez bien la pâte, laissez reposer

Préchauffez le four à 180°

Battez les blancs en neige

Incorporez la neige délicatement à la pâte

Ajoutez la fleur d'oranger et remélangez

Versez dans le moule

Enfournez durant 50 mn